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Essensabf├Ąlle an Ganztagsschulen -Reduce Food Waste!

An deutschen Ganztagsschulen wird ein Viertel des Essens weggeworfen. Wie ist das bei uns? Und wie kann das besser werden?

Laut einer Umfrage des Teilprojekts der REFOWAS (ÔÇ×Reduce Food WasteÔÇť) wird an Ganztagsschulen in Baden-W├╝rttemberg rund ein Viertel der produzierten Essensmengen entsorgt, also weggeschmissen. Hochgerechnet auf alle deutschen Ganztagsschulen entspricht dies rund 29.000 Tonnen Lebensmittelabf├Ąlle pro Jahr oder umgerechnet 22 Kilogramm pro Ganztagssch├╝ler. Diese Abf├Ąlle haben grob gesch├Ątzt einen Wert von rund 57,8 Mio. Euro!

Wir wollten wissen, wie das bei uns an der Schule ist. Ernschtle-Redakteurin Josephina Eusterholz hat sich deshalb bei unserer geliebten K├╝chenchefin erkundigt. Frau Elvira K├╝hle kann dies leider nur best├Ątigen. Auch an der ERS wird etwa ein Viertel des Essens weggeworfen und das jeden Tag, Ihr ist aufgefallen, dass immer weniger Sch├╝ler etwas essen, obwohl sie das Essen des neuen Caterers meistens gut findet. Bei manchen Angeboten kann sie die Sch├╝ler aber sogar verstehen. Gew├╝rfelter Fisch und Eier-Omeletts scheinen besonders unbeliebt zu sein.

Wie es anders gehen k├Ânnte, sieht man momentan in Wien (├ľsterreich). Dort stellen immer mehr Schulen auf Mittagsbuffet um, mittlerweile schon 84 von 124 Schulen. Das hei├čt, Sch├╝ler k├Ânnen sich ausw├Ąhlen, was und wie viel sie essen wollen. Es kann dann auch mal sein, dass sich jemand Nudeln mit Schokopudding serviert. Oder solche Sachen. Aber wenn es die Kinder gl├╝cklich macht?! Erste Untersuchungen zeigen, dass dort weniger Essen weggeworfen wird. Vielleicht auch eine Idee f├╝r unsere Schule?

Wir bleiben f├╝r euch an dem Thema dran und werden in K├╝rze unserem Caterer, der Firma Sauter in Bruchsal, einen Besuch abstatten. Bis dahin: Gebt dem Essen eine Chance und seid lieb zu ihm. Wollt ihr etwa weggeworfen werden?

mihribansol.31@gmail.com

Mein Name ist Mihriban und ich bin 16 Jahre alt. Nun schon seit 2 Jahren in der Sch├╝lerzeitung. :-)

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